Завершился 16–й Всероссийский конгресс по вопросам питания
4 июня 2016 г. завершил работу 16–й Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов, собравший в Москве свыше 2–х тысяч участников из 60 регионов России, а также зарубежных ученых из стран постсоветского пространства, Европы и США.
Тема мероприятия "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи" привлекла внимание не только врачей, но и представителей пищевой индустрии, представивших на выставке в рамках Конгресса новые пищевые продукты, а также жителей и гостей столицы.
В ходе Конгресса состоялись 35 медицинских симпозиумов, посвященных возможностям и опыту применения достижений нутрициологии в профилактике и лечении неинфекционных заболеваний, были организованы школы: молодых ученых и врачей — педиатров и диетологов.
Ярким событием мероприятия стал конкурс молодых ученых, представивших на суд жюри 32 научные работы. Победителем конкурса стал проект Руслана Кочкина из ФГКУ ЯНАО "Научный центр изучения Арктики".
В рамках Конгресса состоялся первый съезд Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. Его делегаты обозначили ключевые проблемы в сфере здорового питания и определили направления работы на ближайшее время. Открывая съезд, научный руководитель "Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии" Виктор Тутельян отметил, что только объединение усилий фундаментальной науки и практики позволит реализовать концепцию правильного питания в пищевой индустрии.
"Объединение — главная цель создания нашего союза, — говорит он. — Международный опыт показывает, что когда мы вместе, бизнес получает импульсы, направленные в будущее, и может быстро сориентироваться в изменяющихся условиях".
В этом году Конгресс был посвящен 100–летию со дня рождения основателя современной отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского, возглавлявшего НИИ питания с 1961 по 1976 гг. Памяти ученого были посвящены фотовыставка и фильм, подготовленные по эксклюзивным материалам из личных архивов учеников и соратников. Предложение руководителя Федерального агентства научных организаций М.М. Котюкова о присвоении Федеральному исследовательскому центру питания и биотехнологии имени академика А.А. Покровского получило горячую поддержку собравшихся.
Завершая работу, участники Конгресса говорили о том, что приобрели полезный багаж знаний: о новой системе оценки качества и безопасности продовольствия, о новых пищевых продуктах и пище будущего, новых возможностях применения диетологии в медицинской практике, а также новые профессиональные связи и хороший заряд творчества, необходимые для успешной работы. Следующая встреча в рамках Конгресса нутрициологов планируется ровно через год.
