БАД: "за" или "против"…

Никитина Елена Александровна
Доцент кафедры клинической диетологии и нутрициологии Российского университета дружбы народов

К примеру, в США 68% взрослого населения регулярно употребляют БАД, прирост продаж добавок к пище имеет положительный баланс. 84% населения США уверены в том, что биологически активные добавки к пище безопасны, эффективны и высококачественны.
В Японии в 2015 г. рынок продаж БАД оценивается в 1,32 трлн иен, в Германии зафиксирован минимальный рост продаж, но уже сейчас этот рынок приблизился к 1,4 млрд евро. В среднем годовой прирост продаж добавок за рубежом составляет 2%, что имеет стойкую тенденцию.

В России, в отличие от западного рынка, не все так замечательно. Отмечается незначительный рост продаж на отдельные виды добавок, но из-за повышения цен на продукцию присутствует снижение по количеству проданных упаковок.

Современный рынок предлагает до 6000 добавок к пище. Согласно статистике, большим спросом в мире пользуются витаминно-минеральные комплексы (ВМК). Согласно проведенным исследованиям, прием витаминно–минеральных комплексов снижает риск рецидивов при онкозаболеваниях на 27%. В США из тех людей, которые применяют БАД, 97–98% приходится на ВМК. При этом каждый второй (43–45% от общего количества) употребляет специализированные добавки, каждый третий (26–31%) — растительные добавки. Выбор мужчин и женщин различен. Женщины увлекаются биодобавками для снижения веса, мужчины предпочитают те, которые входят в спортивное питание.

Серьезной проблемой в США, как в стране, где большинство населения потребляет добавки к пище, являются запрещенные дополнения к БАД. Установлено, что 80% добавок к спортивному питанию имеют в своем составе анаболические стероиды, более 70% препаратов для улучшения потенции содержат синтетические лекарственные ингредиенты, более 40% добавок для снижения массы тела имеют в своем составе психотропные препараты, повышающие чувство голода. И прежде чем перенимать у Запада привычку к употреблению пищевых добавок, стоит учесть все ошибки, чтобы не идти тем же неверным путем.

В России культура потребления БАД только формируется, что связано с недостатком информированности населения, агрессивной рекламой, малой заинтересованностью к реализации БАД у сотрудников аптечных предприятий. А ведь включение пищевых добавок в ассортимент аптечных предприятий весьма выгодно для последних. Все дело в довольно мягком, по сравнению с лекарствами, ценовом регулировании. Если аптечная наценка на лекарственные препараты не может превышать 25–30% (в зависимости от региона), то на БАД наценка не ограничена вовсе, и порой может составлять более половины от стоимости препарата. Благодаря разъяснительной работе, проведенной НП "Объединение производителей БАД к пище", в 2014 г. отношение к биологически активным добавкам у российского населения постепенно меняется в лучшую сторону, процент позитивно настроенных людей увеличился с 43 до 52%, соответственно, процент людей, воспринимающих БАД негативно, снизился с 57 до 48% по сравнению с 2013 г.

Радует тот факт, что 62% добавок в России имеют отечественное происхождение, что гарантирует качество производимой продукции, по оценке экспертов, не уступающей зарубежной. Согласно статистике продаж, наиболее популярна в России группа парафармацевтиков, в первую очередь, это различные растительные комплексы, где безусловный лидер продаж – препараты для повышения потенции (2/3), 1/3 от общего количества проданных упаковок составляют растительные комплексы для регуляции работы ЖКТ с ярко выраженным слабительным эффектом. Также пользуются спросом ВМК, пробиотики, специализированные добавки. Установлено, что 19% людей, имеющих проблемы с пищеварением, употребляют пробиотики, их регулярно используют 7% людей с нормальным пищеварением. Отмечен спрос на парафармацевтику как средство для устранения дефицита кальция.

10 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Их нужно применять все, учитывая физиологические особенности организма.

• Витамин Д₃ положительно влияет на обмен фосфора и кальция, процессы обновления клеток организма, состояние желез внутренней секреции.
• Витамин С отвечает за иммунитет, он необходим для защиты тканей организма от свободных радикалов. Установлено, что 60–80% населения РФ круглогодично испытывают дефицит этого витамина.
• Омега–3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) крайне важны человеческому организму благодаря своему действию: антиаритмогенному, противовоспалительному, антиагрегантному (уменьшеение вязкости крови), гиполипидемическому (подавление синтеза триглицеридов). В ежедневном рационе омега–3 ПНЖК должны составлять 10–20% от общего количества потребляемых калорий. Больным сахарным диабетом стоит с осторожностью применять БАД с омега–3 ПНЖК, т.к. они могут снижать эффект от действия инсулина, тем самым повышая уровень сахара в крови.
• Гидролизаты белка (аминокислоты) нужны в особенности растущему организму и организму, несущему большие энергозатраты.
• Пищевые волокна стимулируют отток желчи, обеспечивают питание клеток кишечника, сорбируют остатки сахара, обеспечивая профилактику сахарного диабета. Их потребление должно составлять в среднем не менее 14 г на 1000 калорий.
• Кофермент Q–10 используют для профилактики и лечения сердечно–сосудистых заболеваний (ССЗ). Он регенерируется организмом человека. Кофермент Q–10 восстанавливает антиоксидантную активность токоферола. Существует мнение, что старение связано со снижением концентрации кофермента Q–10. Миокард людей старше 60 лет содержит на 40–60% меньше кофермента Q–10, чем миокард 20–летних людей.
• L–карнитин используют для коррекции метаболических процессов, необходим он для людей, активно занимающихся спортом.
• Эубиотики — БАД, в состав которых входят живые микроорганизмы (бифидумбактерии, лактобактерии) или их метаболиты, применяются для профилактики заболеваний ЖКТ.
• Флавоноиды (рутин и кверцетин) содержатся в зеленом чае, экстракте виноградных косточек, цедре лимона, клюкве, чесноке, женьшене, эхинацее, гингко, куркуме, расторопше и др. – добавки растительного происхождения, защищающие организм от вирусов и канцерогенов. Самым популярным в этой группе является зеленый чай, который используют для обеспечения долголетия, клюква улучшает состояние нервных клеток и замедляет дегенеративные процессы в организме.
• Витаминно–минеральные комплексы подходят людям любого возраста и пола, т.к. с пищей человек недополучает множество микро– и макроэлементов и витаминов.

Лучшие биологически активные добавки изготавливаются из продуктов ферментации, синтетических аналогов природных пищевых продуктов, минеральных компонентов, морепродуктов, животных вытяжек, продуктов пчеловодства, экологически чистых лекарственных растений. К выбору БАД стоит подходить крайне осторожно. Каждый из нас стремится приобрести что-то лучше и полезнее, и поэтому нередко задается вопросом: какие из БАД заслуживают внимания? Учитывая, что каждый организм индивидуален, и одна и та же болезнь у разных людей может протекать по–разному, пищевые добавки надо выбирать, предварительно посоветовавшись с врачом. Существуют общие принципы, которыми руководствуются авторитетные производители добавок, а именно: БАД должны быть эффективными, совместимыми с лекарственными препаратами и не вызывать никаких побочных явлений!

Потребителям не стоит опасаться, все разрешенные в России добавки занесены в Федеральный реестр, что гарантирует безопасность их применения. Перед покупкой биологически активных добавок, дабы проверить их легальность, стоит зайти на сайт: www.fr.crs.ru/gosregfr

По материалам секции НП "ОП БАД к пище" в рамках выставки "Аптека 2015"