Разрабатываемый пробиотик на основе природных бактерий превосходит все известные коммерческие аналоги
При создании нового пробиотика алтайские ученые использовали дикие природные изоляты вместо бактерий, ослабленных длительным лабораторным культивированием.
Пробиотик Symbionta на базе природных штаммов Lactobacillus представила студентка Новосибирского государственного университета. Проект стал победителем конкурса «Студенческий стартап» в рамках федерального проекта «Технологии».
Наиболее перспективный штамм на создание пробиотика выделили на территории Алтайского края специалисты Алтайского государственного университета.
Исследование его метаболитов (метаболомный анализ), проведенные исследовательской группой Cell Metabolomics Group и биоинформатиком ИЦиГ СО РАН, показал, что природные микроорганизмы превосходят референсный штамм Lactobacillus acidophilus коммерческого аналоги по синтезу полезных веществ, включая молочную кислоту.
По словам автора проекта, при длительном культивировании бактерии теряют полезные плазмиды и не производят достаточного количества заявленных веществ, в том числе молочной кислоты. Пробиотический потенциал штамма определяется прежде всего количеством продуцируемой молочной кислоты — именно она подавляет патогенные микроорганизмы и поддерживает клетки кишечника.
В течение года будут проведены фенотипические и геномные тесты, отработка технологии масштабирования, сушки и стабилизации готового сырья, а также получение пилотной партии пробиотика.
У проекта появился индустриальный партнер компания «ЗетГен-84», в планах которой запуск производства после тестирования партии сухого пробиотического ингредиента массой 100 граммов.
По данным ЦРПТ, пробиотики лидируют в структуре аптечных продаж. К ним относятся: лактобациллы, бифидобактерии, пропионовокислые бактерии, стрептококки вида Streptococcus thermophilus, бактерии рода Lactococcus.
Подписывайтесь на наши каналы: МАКС ● VK ● Дзен ● Telegram
